Питание какие продукты от алкоголизма

11 полезных продуктов перед приемом алкоголя

Каждый знает, что употребление спиртных напитков на голодный желудок приводит к самым печальным последствиям: появляется тяга к совершению «героических» поступков, стремление выяснить отношения с соседями или навязчивая идея узнать, уважают ли вас окружающие.

Еда и алкоголь – вещи неразлучные. Полезные свойства некоторых продуктов, употребленных в пищу перед приемом алкоголя, помогут организму справиться с большими дозами, позволят дольше оставаться на ногах, избавят от похмелья и от желания выйти за рамки приличий.

Специалисты из Академии питания и диетологии США привели перечень таких продуктов; при этом в него не входят снэки и чипсы, без которых не обходится ни одна вечеринка.

1. Обезжиренный йогурт

Многие считают, что йогурт – это просто замена полноценного обеда для тех, кто поленился или не успел приготовить себе что-нибудь вкусненькое. Однако, по словам Ким Ларсон, сертифицированного специалиста по спортивной диетологии, йогурт – это отличный вариант для перекуса. Например, добавив его в мюсли, можно получить блюдо, содержащее все важнейшие микроэлементы, углеводы и белки. Кишечник будет наполнен долгое время, поскольку такая пища переваривается 4-6 часов.

2. Хумус – закуска из нута

Рекомендуется употреблять хумус с сырыми овощами: морковью, горохом, бобовыми и огурцами, тогда организм получит все необходимые микро- и макроэлементы.

3. Лосось

Алкоголь сжигает запасы витамина B12 в организме. Наиболее богатым продуктом с этим витамином является лосось, в котором также содержатся необходимые человеку жирные кислоты Омега-3. Диетолог Марина Чапарро, имеющая степень магистра общественного здравоохранения, заявляет, что витамины этой группы «выполняют в организме многие физиологические функции», в том числе содействие кратковременной памяти и общей неврологической функции.

4. Молоко

Утром накануне вечеринки вместо кофейного ликера или водки следует выпить стакан молока. Это поистине дар природы, поскольку в нем содержится высокий уровень калия, который «имеет свойство вымываться из организма при частом мочеиспускании», говорит диетолог Изабель Мэйплс. Молоко на 90% состоит из воды, поэтому оно воспрепятствует обезвоживанию организма.

5. Макаронные изделия

«Алкоголь уменьшает запасы в печени гликогена, являющегося быстрым источником энергии», — рассказывает Мэйплс. Углеводы помогают восполнить уровень гликогена, кроме того, они остаются в желудке продолжительное время. По словам диетолога, клецки будут не менее эффективными, чем спагетти.

6. Курица

«Богатые белком продукты дольше перевариваются и замедляют проникновение алкоголя в кровь», — поясняет Мэйплс. Будет вполне достаточно бутерброда с кусочком курицы «размером с ладонь», содержащего необходимое количество белков и углеводов.

7. Лебеда садовая

Трудно описать, насколько это растение богато белком и клетчаткой. Салат из листьев лебеды «замедляет опорожнение желудка, что мешает алкоголю незаметно подобраться и удивить своими последствиями», — утверждает Мэйплс.

8. Авокадо

Из размятого зеленого грушевидного плода готовят соус гуакамоле, богатый полезными жирами, которые «перевариваются медленнее, чем углеводы», — говорит Мэйплс.

9. Миндальное масло

Как и масло авокадо, миндальное масло богато полезными жирами, которые помогают замедлить всасывание алкоголя.

10. Отруби

Все ленивые люди, у которых в доме нет ничего, кроме круп и молока, являются счастливцами. Конечно, они не могут похвастаться большим разнообразием меню, однако крупы, которыми они питаются, богаты клетчаткой, особенно гранулированные отруби, которые являются отличным буфером для спиртного, тормозя его поглощение.

11. Яйца

Этот продукт, из которого мог бы появиться цыпленок, является не только одним из необходимых ингредиентов самых вкусных блюд, но и целебным средством на случай похмелья. Именно с него надо начинать трапезу перед тем, как отправиться на развлекательное мероприятие. Его незаменимые аминокислоты помогают обезвредить часть выпитого алкоголя.

Использованные источники: vzboltay.com

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ :

  Препарат для лечения алкоголизма без ведома

  Коррекция подросткового алкоголизма

  Пагубное влияние алкоголизма

Диета для алкоголика

Основа лечения алкоголизма путем правильного питания – это снижение зависимости тела от простых углеводов, которые, как и алкоголь, быстро повышают в сахар в крови. Они содержатся в белом хлебе, макаронах, рисе, выпечке. Рафинированные углеводы, содержащиеся в этих продуктах, способны влиять на уровень сахара в крови также, как и алкоголь. Другими словами, их употребление может спровоцировать желание пить.

Более того, организм алкоголиков по-особому реагирует на поступление сахара в их кровь, производя избыточный инсулин, в результате чего из крови выводится большое количество сахара. Пониженный сахар (гипогликемия) может вызывать чувства тревоги, раздражительности и острого желания вернуть необходимое количество сахара обратно в организм.

Одним из способов может стать алкоголь.

Антиалкогольная диета придает особое значение пище с высоким содержанием белка и аминокислот. Замещение белков простыми углеводами помогает побороть страстное желание употреблять сахар, а аминокислоты полезны для мозга.

Химикаты, производимые во время усваивания алкоголя, сходны с допамином и серотонином, которые поднимают настроение. Вот откуда появляется это головокружительное чувство, когда мы начинаем пить. Это чувство, вместе с огромным приливом сахара в кровь, доставляет нам временный прилив сил и веселье.

Трагедия состоит в том, что алкоголь, принося временное чувство радости, впоследствии мешает естественному появлению этого чувства. Результат понятен: депрессия, тревога, нестабильное настроение, и постоянное желание пить, чтобы почувствовать себя лучше.

В этом случае правильное питание нацелено на восстановление естественного притока химикатов, отвечающих за чувства радости и удовлетворения. Но так как метаболизм у всех разный, в каждом случае важен индивидуальный подход. Например, можно сделать анализ крови, чтобы определить в чем организм наиболее нуждается: серотонине, допамине, ГАМК (GABA) или эндорфинах.

Другим ключевым элементом в восстановительной диете является жир. К сожалению, благодаря многим «экспертам», жир имеет плохую репутацию. Продукты, содержащие насыщенный жир, на самом деле довольно полезны. Жутко важны жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в рыбе (особенно в лососе и сардинах), семени льна, грецких орехах и кунжуте (я принимаю Омегу-3 в капсулах). Процесс сжигания жира позволяет удерживать стабильный уровень сахара в крови, а Омега-3 повышает уровень допамина в мозге.

В формировании диеты при лечении алкоголизма немаловажную роль играют пищевые добавки, подобранные индивидуально для каждого человека. Например, аминокислота глютамин необходима для подавления желания пить во время воздержания. Большая часть добавок, способствующих улучшению работы нейромедиаторов, содержат DL-фенилаланин, который способствует выделению эндорфина и терозина – веществ, поднимающих настроение. Хорошими отзывами пользуется 5-гидрокситриптофан ( 5-HTP ), который помогает телу выделять серотонин.

Так как злоупотребление алкоголем сильно истощает организм, лишая его необходимых витаминов и минералов, мультивитаминные или минеральные добавки, а так же комплексы витаминов группы B, будут особенно полезны.

Витамин В-6, тиамин и фолиевая кислота являются наиболее распространенными питательными веществами, потерянными при злоупотреблении алкоголем, по данным MedlinePlus. Когда вы не получите достаточное количество этих важных питательных веществ, могут быть серьезные последствия, в том числе анемия и различные неврологические проблемы. Избыточное потребление алкоголя также приводит к потере жирорастворимых витаминов, которые имеют решающее значение для хорошего здоровья. Например, чрезмерное употребление алкоголя влияет на способность организма конвертировать витамин А (необходимого для здоровья кожи, костей, глаз и иммунной системы) в его активную форму, так как этот процесс требует присутствия тех же ферментов, которые метаболизируют алкоголь.

Женщины должны принимать добавки кальция, так как чрезмерное потребление алкоголя увеличивает риск развития остеопороза — даже женщины, которые не пьют, имеют гораздо больше рисков для развития этой болезни, нежели мужчины.

Алкоголизм также приводит к нехватке полезных аминокислот, таких как S-аденозилметионин (SAMе), необходимых для восстановления печени и нейтрализации свободных радикалов, которые могут привести к гибели клеток и более серьезных заболеваний, как цирроз.

Программа правильного питания для алкоголиков предполагает отказ от всех веществ, вызывающих привыкание. Сюда входят кофеин, никотин и сахар. Что интересно, это идет вразрез с традиционными методами лечения алкоголизма, которые поддерживают замещение алкоголя другими вещами. Например, на большинстве встреч Анонимных Алкоголиков участникам предлагаются конфеты и печенье. Переход на другую зависимость – это путь в никуда. Сначала алкоголик почувствует себя лучше, но в конце концов всё равно сорвется и окажется в более худшем положении, чем раньше.

Как же должен выглядеть стол алкоголика?

Во-первых, еда должна быть свежей и здоровой. Как можно больше свежих фруктов и овощей.
Выбирайте продукты из цельного зерна.
Ликвидируйте или сведите к минимуму продукты, содержащие сахар и кофеин.
Ограничьте потребление красного мяса. Замените его блюдами из зерна и бобовых.

Вот примерный состав для хорошей антиалкогольной восстановительной диеты:

Белок — 25%
Углеводы — 45%
Жир — 30%
Всего калорий — 2000.

Вот меню для примера:

Завтрак — овсянка, мюсли, киш, омлет, йогурт, смузи.
Обед — бутерброды, салаты, супы.
Ужин — супы, рис и бобы, рыба, курица или тофу с овощами, лепешки, лазанья с овощами
Десерт — йогурт, фрукты, овсяное печенье.
И не забывайте про витамины!

Использованные источники: nondrinker.ru

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ :

  Коррекция подросткового алкоголизма

  Пагубное влияние алкоголизма

  Смерть от сердечной недостаточности алкоголизма

Какую диету стоит соблюдать во время лечения от алкоголизма?

Алкоголизм – проблема опасная и распространенная. Простая тяга к спиртному, не вызывающая никаких подозрений, в дальнейшем может превратиться в серьезную проблему, и будет необходимо серьезное лечение алкоголизма, причем оно должно быть комплексным. Удачно используются как современные методики, так и народные средства. Часто в лечении алкоголизма помогают травы. Кроме того, существуют продукты, способные снизить или вовсе устранить тягу к алкоголю.

Алкоголизм и продукты питания

В процессе некоторых исследований стало ясно, что определенные продукты питания могут увеличить срок периода воздержания. Только корректировка рациона не может быть самостоятельным методом, ведь полноценное кодирование от алкоголизма она не заменит, но в качестве дополнительного очищающего средства и средства для восстановления работы печени сбалансированное питание будет очень полезным.

Среди продуктов, отбивающих тягу к алкоголю, выделяется мед, молоко и кисломолочные продукты. Также бывшим алкоголикам или тем, кто борется с этой проблемой, рекомендуется налегать на каши. Очень полезен лавровый лист. Его можно не только добавлять в пищу, но и готовить на его базе отвар, снижающий влечение к спиртному.

Рекомендуют специалисты также употреблять северные ягоды, такие как рябина, облепиха, клюква, брусника. Они полезны в борьбе с алкоголизмом по причине их сильных дезинтоксикационных особенностей.

В период борьбы с пьянством специалисты рекомендуют пациенту отказаться от употребления кофе и продуктов, содержащих кофеин. Кока-кола и другие газированные напитки также не являются полезными, поскольку мешают качественному очищению организма. Рекомендуется исключить из рациона простые углеводы, такие как сахар, варенье, конфеты, торты. Важно пить много чистой воды, травяных отваров и зеленого чая: напитки помогут организму очиститься от накопленных токсинов.

Использованные источники: dietwink.com

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ :

  Пагубное влияние алкоголизма

  Наследственные признаки алкоголизма

  Смерть от сердечной недостаточности алкоголизма

Алкоголизм

Общее описание болезни

Алкоголизм – болезнь, характеризующаяся как психологической, так и физической зависимостью от алкоголя или спирта.

Для алкоголизма характерно:

  • неконтролируемость количества выпитых алкогольных напитков;
  • постоянный рост употребляемых спиртного для достижения эйфории;
  • отсутствует рвотный рефлекс при употреблении больших доз алкогольных напитков;
  • похмельный синдром;
  • провалы памяти на некоторые действия, мероприятия, которые были совершенны под влиянием алкоголя;
  • поражение всех внутренних органов токсинами.

Причины, по которым начинают злоупотреблять алкоголем:

  1. 1 человек не может без алкоголя расслабится;
  2. 2 постоянный контроль со стороны родных и близких людей;
  3. 3 недостаток внимания, любви или, наоборот, избыток;
  4. 4 слабая сила воли;
  5. 5 нереализованные таланты;
  6. 6 плохая семейная обстановка.

Выделяют такие стадии алкоголизма:

  • нулевую стадию (продром) – болезни еще нет, человек просто употребляет алкоголь, но может легко отказаться от спиртного (бытовой алкоголизм, на уровне приема алкоголя с друзьями, в гостях, за праздник, но если человек начинает ежедневное употребление, то начнется первая стадия примерно через пол года);
  • первую стадию – начинается с увеличения доз и промежутка между выпивкой (больной пьет за ужином, в выходной, после работы, затем еще и может ночью и по дороге), в это время пропадает интерес к жизни, алкоголь становится прерогативным по отношению к другим делам, наблюдаются провалы в памяти (если больной некоторое время не принимает алкоголя, то пристрастие уменьшается, но только стоит снова выпить – все начинается заново);
  • вторую стадию – повышается выносливость к спиртному, даже после принятия небольшого количества, больной теряет способность контролировать дозы, на утро плохое самочувствие, похмелье, до тех пор, пока не «похмелится»;
  • третью стадию – стадия запоев, для которой характерное понижение устойчивости к опьянению, алкоголь употребляется ежедневно и в больших дозах, у больного проблемы с психикой, печенью, желудком, сердцем и т. д..

Нарушения, которые происходят с организмом при принятии алкоголя:

  1. 1 нервные расстройства;
  2. 2 заметно снижается скорость и рациональность мышления;
  3. 3 падает уровень интеллекта;
  4. 4 появляются проблемы с функционированием различных органов;
  5. 5 наступает авитаминоз и как следствие очень низкий и слабый иммунитет;
  6. 6 заторможенные действия.

Полезные продукты при алкоголизме

Так, как при алкогольной зависимости в организме наблюдается большой дефицит минеральных веществ и витаминов, необходимо в питании сделать упор на их восполнение и очищение организма от токсинов, которые попадают туда с алкоголем.

С этой целью в свой рацион питания нужно добавить:

  • кисломолочные и молочные продукты, а, также, сваренные на них каши (особенно эффективна рисовая молочка);
  • мед и его субпродукты;
  • лавровый лист;
  • чеснок;
  • тыква;
  • рябина;
  • брусника;
  • клюква;
  • абрикосы;
  • облепиха;
  • цитрусовые и все овощи и фрукты желтого цвета;
  • квашенная и морская капуста;
  • вся зелень;
  • орехи;
  • яйца;
  • нежирное мясо;
  • зеленый чай;
  • отвары из трав.

Ежедневно следует выпивать не менее полтора литра воды (обязательно очищенной).

Средства народной медицины при алкоголизме

Сочетание правильного питания и целебных трав – наиболее эффективные способы лечения заболевания.

Лечение стоит начать из употребления очищающего организм следующего сбора трав:

  1. 1 нужно взять 50-т грамм полыни, зверобоя, мяты (перечной), тысячелистника;
  2. 2 25-ть грамм корней дягиля и можжевельника (ягод). Смешать. Одну столовую ложку смеси необходимо заливать 1 литром горячей воды и настаивать минут 20. Пить данный настой несколько раз по 250 миллилитров вместо чая.

Перечень трав и плодов, которые помогут избавиться от зависимости путем «отворачивания» от спиртного:

  • кукольник (чемерица);
  • белокопытник;
  • копытень (европейский);
  • баранец;
  • незрелые плоды аниса;
  • березовые почки;
  • барбарис;
  • желуди;
  • грецкий орех;
  • зеленый чай;
  • стручковый красный перец;
  • плаун;
  • толокнянка;
  • тимьян;
  • маралий корень;
  • корень морозника;
  • чабрец;
  • щавель;
  • яблоки;
  • чертополох.

Эти травы помогут вызвать рвоту, причем больной будет уверен, что ему плохо от водки или другого спиртного, что поможет его отвадить от пьянства.

Лечение от алкоголизма проводят в двух направлениях:

  1. 1 первым является вызывание у больного отвращения и неприязни к спиртному (для этого в еду добавляют вышеперечисленные травы или дают пить настойку), следует тщательно следить за дозировками, иначе может быть сильнейшее отравление с летальными исходами (ведь половина трав помимо лечебных свойств обладает еще и ядовитыми способностями);
  2. 2 общеукрепляющая и успокаивающая терапия (сюда относят отвары из шиповника, малины, калины, ромашки, крапивы, мелиссы и мяты).

Опасные и вредные продукты при алкоголизме

Для борьбы с алкоголизмом стоит отказаться от таких продуктов, как кофеиносодержащие продукты:

  • кофе;
  • шоколад;
  • какао;
  • энергетики;
  • пепси-, кока-кола;
  • лекарственные препараты с кофеином.

Почему? Потому что кофеин только увеличивает тягу к алкогольным напиткам. Очень важно, также, отказаться от курения больному.

Для получения большего результата нужно отказаться на время от гранатов, гречневой каши, печени (то есть продуктов, которые содержат железо).

Использованные источники: edaplus.info

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ :

  Коррекция подросткового алкоголизма

  Пагубное влияние алкоголизма

  Наследственные признаки алкоголизма

  Смерть от сердечной недостаточности алкоголизма

Питание при алкоголизме

К сожалению, в современном мире алкогольные напитки можно приобрести где угодно. Каждый из нас потребляет алкоголь в той, или иной мере. Различными являются только поводы и дозы. Любой алкогольный напиток включает в себя этиловый спирт, который быстро вызывает привыкание. Сам же алкоголизм — это заболевание психического характера, которая связано с немереным потреблением алкоголя. Болезнь отражается не только на психическом, но и на физическом состоянии организма, планомерно разрушая его.

По многочисленным исследованиям и дебатам алкоголизм признали действительно болезнью от которой необходимо лечиться. Алкоголизм является заболеванием хроническим, которое сопровождает человека на протяжении всей его жизни. При длительном потреблении таких напитков возникает риск развития серьезных проблем: панкреатит, гипертония, проблемы с сердцем, гепатит, цирроз, рак печени и желудка. Если же человек решил избавиться от пагубной привычки, важно в первую очередь наладить свое питание, чтобы вывести все токсины.

Причины развития алкоголизма

Чтобы разобраться от куда растут ноги алкоголизма, и как с ним бороться, нужно понять причины его развития. Причины алкоголизма совершенно разнообразны. Наиболее частая — низкий уровень жизни. Под это понятие попадают такие факторы: плохие жилищные условия, либо вовсе отсутствие таковых, плохое питание, невоспитанность, отсутствие культуры, примитивные развлечения. Но, некоторые исследователи доказали, что рост развития алкоголизма стремится вверх вместе с ростом экономического положения человека.

Прежде всего, алкоголизм душевное заболевание. Именно из-за не беспокойства, душевных терзаний развивается недуг. Причины алкоголизма в этом случае — одиночество и неблагоприятная обстановка в семье. Часто болезнь развивается на подсознательном уровне, и больной не успеет опомниться, как уже будет в плену у зеленого змея. Со временем человек начинает чувствовать себя одиноким абсолютно всюду: на работе, в семье, с друзьями, в коллективе, на отдыхе, в парке. Так, вся жизнь становиться просто огромным скоплением одиночества.

Алкоголик будет упорно и планомерно себя убивать алкоголем до тех пор, пока он будет ощущать одиночество и собственную ненужность. Поэтому ему будет удобно и приятно общаться с самим собой, уже в рамках раздвоенной личности. Только здесь его понимают и принимают таким, какой он есть. Только выпив, больной начинает вести свой внутренний диалог со многими личностями в одном лице. Здесь ему тепло и комфортно. А вот настоящая реальность угнетает его и приводит к депрессии. Ведь в жизни он обуза и ничтожество для общества.

Причины алкоголизма могут быть и следующими:

  • Невозможность расслабиться без алкоголя;
  • Тотальный контроль;
  • Нехватка любви и внимания;
  • Отсутствие силы воли;
  • Несбывшиеся мечты и несостоявшиеся таланты.

Признаки заболевания

Главным признаком алкоголизма является психологическая, а затем и физическая зависимость. Со временем былая доза алкоголя уже не дает той эйфории и желаемого эффекта. Так, алкоголизм проявляется в:

  • Увеличении количества алкоголя;
  • Неконтролируемое потребление напитков;
  • Отсутствие приступов рвоты при употреблении большого количества алкоголя;
  • Абстинентный синдром;
  • Потеря памяти на некоторые события, действия.

При этом все внутренние органы поражаются вредными токсинами от алкоголя. Главным органом поражения является печень. Максимальный удар она берет на себя. Внешне алкоголика можно распознать по старой дряблой коже, увеличенными венами, капиллярными сетками. Речь такого человека становится бессвязной и имеет мало смысла. Это происходит из-за нарушения клеток нервной ткани и моторики всех мышц. Именно причины алкоголизма часто приводят к онкологическим болезням внутренних органов.

Стадии алкоголизма

Сегодня медицина отмечает четыре стадии алкоголизма. Последние две стадии алкоголизма считаются точкой не возврата, когда больному самостоятельно отказаться от употребления алкоголя невозможно. Первые же две стадии алкоголизма признаны чисто психологической зависимостью, которую еще есть шансы побороть. Итак, стоит более детально рассмотреть все стадии алкоголизма, и состояния, характерные для этих этапов:

Первая стадия

В этот период психологическая зависимость выражена очень слабо. Ее еще называют нулевой стадией, когда зависимости нет, но человек делает все, чтобы развить ее. Если у человека нет возможности выпить, то и тяги при этом тоже нет. Но как только появляется шанс, он от него не откажется. Такое пристрастие на данной стадии алкоголизма характеризуется желание немного выпить на выходных, в компании с друзьями. Чтобы не дать хода дальнейшему развитию, достаточно занять все свободное время больного, не оставлять наедине с собой.

Вторая стадия

Здесь же уже появляется совершенно четкое желание выпить. Психологическая зависимость становится явной и заметной всем. Больной стремится как можно быстрее закончить свой рабочий день и принять дозу алкоголя. Человек практически живет в ожидании вечера. На этой стадии увеличивается стойкость организма. Дозы спиртного все увеличиваются, а организм реагирует на это нормально — не провоцирует рвотные рефлексы. Системы организма не воспринимают алкоголь, как токсический элемент. При увеличении потребляемых доз наступает незаметный переход к третьей стадии, которая является самой тяжелой.

Третья стадия

На этом этапе алкоголизма возникает необратимый абстинентный синдром. Психологическая зависимость активно переходит в физическую. Все связано с тем, что длительное потребление алкоголя прекращает выработку многих гормонов. Именно из-за этого человек не может отказаться от употребления этанола. В это время у алкоголика повышается толерантность к спиртному. А похмельный синдром устраняется только приемом новой дозы. На этой стадии возникают необратимые изменения в организме. Все внутренние органы начинают страдать, а ткани печени замещаются на соединительную ткань.

Четвертая стадия

Для данной стадии алкоголизма характерно неожиданное снижение толерантности организма к спиртному. Даже маленькие дозы напитков вызывают тошноту и рвоту. Алкоголик перестает быть переборочным в выборе дозы: одеколон, растворитель, медицинские настойки. Зависимость, психологическая и физическая, развивается настолько, что есть удержать больного от употребления напитков он может просто умереть.

Правильное питание

Чтобы помочь человеку побороть его недуг, стоит кардинально поменять его образ жизни, поняв все причины алкоголизма. Это же нужно сделать и с рационом питания. Специалисты отмечают, что при алкоголизме в организме возникает острая нехватка минералов и витаминов. Поэтому питание должно быть направлено на их восполнение и устранение интоксикации организма. Для этого стоит сделать акцент на такие продукты питания:

  • Молочные и кисломолочные продукты;
  • Молочные каши;
  • Чеснок, тыква, рябина;
  • Мед;
  • Лист лавровый;
  • Абрикос, брусника, клюква;
  • Облепиха;
  • Цитрусовые;
  • Фрукты и овощи желтого цвета;
  • Морская и квашеная капуста;
  • Зелень, орехи;
  • Куриные яйца;
  • Зеленый и травяной чай;
  • Диетическое мясо.

При алкоголизме важно потреблять необходимое количество воды. Оно составляет не менее 1,5 литра. Для ускорение процессов расщепления этанола в организме важно потреблять продукты, богатые цинком, железом, медью и витаминами группы В. Все это можно найти в говяжьей печени и мясе, горошке, фасоли, луке, яйцах, грибах и гречке. Наладить работу центральной нервной системы помогут молочные продукты питания.

Важно восполнить недостаток витамина С. Для этого подойдут разнообразные свежие овощи, ягоды и фрукты: шиповник, шпинат, листья салата, черная смородина, малина, капуста, хрен, чеснок, сладкий болгарский перец. Со временем организм очистится и восполнит свои силы, потраченные за годы употребления алкоголя. Этого можно достичь только при полном отказе от употребления спиртного.

Чтобы избавить больного от алкоголизма необходимо вызвать у него отвращение от спиртных напитков. Так, некоторые травы при совмещении с этанолом вызывают ужасные приступы рвоты. Настои и отвары можно делать из следующих продуктов:

  • Баранец, зверобой, полынь, мята;
  • Чабрец, тимьян, щавель;
  • Грецкий орех, желуди;
  • Толокнянка, яблоки, барбарис.

Запрещенные продукты при алкоголизме

Чтобы побороть алкоголизм, питание должно исключать такие продукты:

  • Шоколад;
  • Кофе;
  • Крепкий черный чай;
  • Какао;
  • Кока-кола;
  • Медикаменты с содержанием кофеина.

Кофеин стоит исключить по той простой причине, что он лишь усиливает тягу к потреблению алкоголя. Немало важным является и отказ от курения. На начальном этапе излечения от алкоголизма, питание должно исключать железосодержащие продукты: гранаты, гречневая каша, печень. После улучшения состояния эти продукты вновь включаются в рацион больного. Все причины алкоголизма связаны не только с психологической, но и физической зависимостью. Поэтому категорически запрещено давать больному даже маленькие дозы таких напитков.

В обязательном порядке исключается и такая пища при соблюдении правильного питания:

  • Острые и жареные блюда;
  • Соленое;
  • Специи, приправы, пряности;
  • Колбасные изделия;
  • Консервы;
  • Газированные напитки.

Использованные источники: healfoods.ru